Капкейки – брауни с кремом из маскарпоне и сливок

Для любителей брауни сегодня капкейки с  насыщенным шоколадным вкусом и нежным кремом.  Любите шоколад? Тогда за рецептом…

Фадж (конфета) с миндалем и курагой

Фадж - мягкая сладкая конфета из сахара и молока с добавлением сушеных фруктов, орехов. Рецепт этих чудесных домашних конфет довольно прост. Поэтому приступаем…

 Отправляю конфеты на ФМ "Праздничные сладости" к Эдуарду

ФМ "Сладкий, сладкий Новый год" к Оле

Лимонное печенье с кремом из белого шоколада

Нежное, хрустящее печенье с легким привкусом лимона.  Порадует вас как в ближайшие праздники, так и в будни с чашечкой ароматного чая или кофе!

Печеньки уходят  к Иришке на  ФМ "Любимые печеньки" 

к Эдуарду на ФМ "Праздничные сладости" 
к Зареме на ФМ "Корзина подарков для Нового Года" 
к Оле на ФМ "Сладкий, сладкий Новый год"

Творожный штоллен с изюмом и орехами

Продолжаем тему рождественской выпечки… Кто еще не успел, предлагаю испечь творожный штоллен и у вас будет отличное угощение на Рождество. Рецептом этого замечательного штоллена поделилась Виктория, за что ей огромное спасибо.

Штоллен уходит на ФМ "Корзина подарков для Нового Года" к Зареме

Рождественское печенье

Это печенье - настоящее рождественское чудо. Оно может стать вкусным украшением для вашей ёлки! А также вы можете упаковать его в красивые коробочки и подарить своим близким. 

Отправляю эти замечательные печенья на  

Флешмоб "Печенье для елки"  у Раечки

Флешмоб "Корзина подарков для Нового Года" у Заремы

Флешмоб "Любимые печеньки" у Иришки

Английский рождественский кекс (Данди)

Вот и пришло время печь рождественский кекс!  Этот легендарный кекс из цукатов и сухофруктов изобрели в Шотландии — там до сих пор принято дарить его близким и друзьям в красивых жестяных коробочках. Английский рождественский кекс обретет истинный вкус только в том случае, если его приготовить хотя бы за три недели до праздника!

Крестьянский ржаной хлеб на закваске

Ароматный хлеб с легкой кислинкой. Румяная и хрустящая корочка… пористый мякиш… Приступим!?

Клюквенно-грушевый пирог с маскарпоне

Пятница… А значит пора печь пирог и баловать своих близких. Погода располагает заварить чайку и наслаждаться в тепле и уюте с вкусным ароматным пирогом…

Бискотти с курагой и изюмом

Для тех кто любит похрустеть сегодня сухарики. И не простые, а с курагой и изюмом. Кто любит орехи может смело добавлять миндаль, фундук, кешью, что вам больше по душе.  Также можете добавить чайную ложку смеси корицы, гвоздики и мускатного ореха и будут рождественские бискотти. Приготовьте сухарики на ваш вкус.

Штрудель с грушами и изюмом

Вкусный, ароматный, нежный и еще один плюс  - простой в приготовлении. Вам понадобится тесто фило и фантазия, пробуйте разные начинки, ваши близкие будут в восторге.

Пшеничный хлеб на ржаной закваске

Вкусный, ароматный хлебушек, в котором больше пшеничной муки, чем ржаной. Попробуйте, думаю, вам очень понравится пшеничный хлеб на ржаной закваске.

Творожный штрейзель с ягодами

Лето еще не скоро… Не беда, приготовим летний творожный штрейзель с ягодами! Пирог получается очень легкий и нежный. Ягоды берите на свой вкус, а также можно приготовить штрейзель с грушами и яблоками - это будет осенне-зимний вариант, тоже очень вкусный.

Шоколадная колбаса

Даже и не знаю кто не любит и не помнит это замечательное лакомство! Ммм… вкус детства. Давайте вспомним вместе, как это было! И так!

Хлеб на закваске с грецким орехом и изюмом

Добавляю в копилку еще один замечательный хлебушек! Изюм и орехи придадут пикантность хлебу, необычно и вкусно. Попробуйте!

Пирог из песочного теста с джемом из черешни (баскский пирог)

Пирог получается с очень нежным тестом, которое тает во рту, также его обязательно ароматизируют ромом. Мне нравится этот пирог с молоком! А вам? Пеките и пробуйте!

Печенье с шоколадом, карамелью и фундуком

Рецепт этого вкусного печенья я нашла на просторах интернета и не смогла устоять! 

Думаю, стоит и с вами поделиться рецептом этого превосходного печенья!

Сухофрукты в темном роме

Самое время позаботиться о замоченных в алкоголе сухофруктах, которые просто не заменимы в рождественской и новогодней выпечке. В этом году на праздники я буду печь традиционный английский рождественский кекс (Данди), который требует выдержки как минимум 3 недели. В его состав входит множество сухофруктов, поэтому со временем он становится более ароматным, вкусным и нежным. И поверьте это того стоит! 

Хлеб со смешанной мукой на закваске

Еще один рецепт вкусного и полезного хлеба. И легкого в приготовлении, подойдет даже новичкам.

Яблочные полоски со штрейзелем

Этот пирог очень прост в исполнении и очень вкусен. Кексовое тесто и хрустящий верх, а еще и яблоки с корицей. Изысканная шарлотка получается!

Хлеб на закваске

Вот и пришло время первого хлеба на закваске.  Хлеб очень вкусный, что тут говорить надо печь!

Ржаная закваска

Сегодня я расскажу, как делать ржаную закваску, на мой взгляд, самую простую. Хлеб на этой закваске получается очень вкусный. Процесс приготовления закваски долгий, но не сложный. Главное в этом деле терпение!

Печенье с шоколадом

Ммм... Такое вкусное и такое легкое в приготовлении. Пробуйте и удивляйте своих близких и друзей!

Морковный пирог с глазурью

Я сама даже и не ожидала, что этот пирог будет таким ароматным, нежным и в меру влажным. Идеальный вариант рождественской выпечки. Будем считать, что сезон открыт! Хотя… с чашечкой кофе просто изумительно!

Пирог с сыром

Сегодня готовим мой любимый пирог с сыром. Нежное творожное тесто, что может быть лучше? Сыр можете выбирать на свой вкус – это может быть фета, моцарелла, гауда и многие другие сыры. А можете смешать несколько видов, фантазируйте! Создайте пирог на ваш вкус! А теперь посмотрим, что получилось у меня!

Заварной крем

Этот крем идеально подходит для тарталеток с фруктами, начинки пирогов и многих других десертов. В будущем вы сможете в этом убедиться, так как в дальнейшем я обязательно буду использовать этот крем.

Брауни с кусочками шоколада

Брауни - это знаменитые американские пирожные с насыщенным шоколадным вкусом и слегка тягучей консистенцией. Сегодня брауни считаются одним из самых популярных десертов в мире. Это сладкие пирожные прекрасно подходят к кофе, чаю и могут послужить основой для многих десертов. А теперь переходим от теории к практике!))) Приступим!

Место встречи

Любители twitter и facebook заходим не стесняемся и общаемся: https://www.facebook.com/natalya.harahliad
https://twitter.com/NataliHarahliad

Шоколадные кексы – «бабочки» с лимонным кремом

Отличное угощение для детского праздника. Вы можете приготовить эти кексики с детишками, им понравится делать крылышки бабочек из срезанных корочек кексов.

Сметанный пирог с малиной и черникой

Пирог получается с очень нежной сметанной заливкой. Ну а черника и малина добавят  аромата.

Я готовила двойную порцию, вы можете смело уменьшить продукты вдвое и насладиться ароматным пирогом. И так приступим?

Пшенично-ржаной хлеб для начинающих

Сегодня печем ароматный, душистый хлебушек.  Порадуйте своих близких вкусным, а главное полезным домашним хлебом! 

Сметанные кексы с клюквой

Кексы получаются нежные, воздушные с легкой кислинкой. Идеально подходит для тех, кто следит за фигурой.)

Тесто:

125 г пшеничной муки

75 г сахара

1 яйцо

1 яичный желток

100 г сметаны

¼ чайной ложки соды

100 г клюквы

Готовим!

1.        Яйцо и желток взбейте с сахаром в пышную массу.

2.       Добавьте сметану и перемешайте.

3.       Всыпьте просеянную с содой муку, аккуратно размешайте.

4.       Всыпьте промытую и обсушенную клюкву, перемешайте.

      5.       Разложите тесто по формочкам, наполняя их на ¾, и выпекайте 15-20 минут при 200 С.

      6.       Готовые кексы остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Творожник с черникой

Пирог получается нежным и довольно плотным. Идеально подходит для тех, кто полностью отказался от муки!

Для теста:

200 г творога

2 яйца

75 г сахара

Цедра 1 лимона

40 г крахмала

2 столовые ложки молотого миндаля

 200 г черники (можно и замороженную)

1.        Яйца взбивайте с сахаром несколько минут, до получения пышной светлой массы.

2.       Творог протрите через сито и смешайте со взбитыми яйцами, всыпьте крахмал, перемешайте.

3.       Добавьте чернику и еще раз перемешайте.

4.       Посыпьте форму для выпечки половиной молотого миндаля, выложите тесто, сверху посыпьте оставшимся миндалем.

5.       Выпекайте 45-50 минут в заранее разогретой духовке до 180 градусов.

6.       При подаче можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Кекс с грушами и ромом

Груши и ром - идеальная пара! Предлагаю вам рецепт вкусного и ароматного кекса.

Для теста:

4 яйца (комнатной температуры)

200 г пшеничной муки, смешанной с 1/2 чайной ложкой разрыхлителя

200 г сахара

200 г сливочного масла (размягченного)

2 средние груши (очистите от кожицы, удалите косточки, нарежьте на дольки)

3 столовые ложки рома.

Форма для кекса 10x20 см, смазанная маслом и посыпанная мукой или выстеленная бумагой для выпечки

1. Масло с сахаром взбивайте на максимальной скорости около 2 минут.

2. Добавьте по одному яйца, каждый раз тщательно взбивая.

3. На минимальной скорости миксера добавляем просеянную с разрыхлителем муку и  перемешиваем.

4. Добавьте ром и еще раз перемешиваем.

5. Тесто выложите в форму сверху положите груши и выпекайте при 175 градусах примерно 45 минут – 1 час (время зависит от вашей духовки), проверьте готовность деревянной палочкой, она должна быть сухой. Наслаждаемся!