Фадж (конфета) с миндалем и курагой

Фадж - мягкая сладкая конфета из сахара и молока с добавлением сушеных фруктов, орехов. Рецепт этих чудесных домашних конфет довольно прост. Поэтому приступаем…

 Отправляю конфеты на ФМ "Праздничные сладости" к Эдуарду

ФМ "Сладкий, сладкий Новый год" к Оле

Ингредиенты:

200 г темного шоколада

100 г сгущенного молока

15 г сливочного масла

50 гр миндаля (поджарить)

50 гр кураги

1 ст л рома или коньяка

50 г маршмеллоу (по желанию)

Приготовление:

1.        Миндаль, курагу порубить.

2.       Маршмеллоу нарезать на мелкие кубики.

3.       Шоколад, масло, сгущенное молоко и алкоголь поставить на водяную баню. Довести до однородности. Снять с бани и дать чуть остыть.

4.       Добавить орехи, маршмеллоу, курагу и все перемешать.

5.       Выложить массу в маленькую форму (застеленную бумагой для выпечки), чтобы высота шоколадной массы была около 2-3 см.

6.        Убрать в холодильник до полного застывания.

7.       Нарезать на удобные вам конфеты.

8.       Хранить конфеты в холодильнике в герметичной таре.

Приятного чаепития!