Пирог с яблоками и миндалем

Осенний пирог, прекрасное угощение для вечернего чаепития.

Ингредиенты:

170 г мягкого сливочного масла

150 г сахара

170 г муки

3 яйца

1 ст л сока лимона

1 ст л рома

3 средник яблока

Посыпка:

50 г молотого миндаля

40 г муки

40 г коричневого сахара

½ ч л корицы

30 г сливочного масла (растопить)

Приготовление:

1.       Разогрейте духовку до 170 С. Квадратную форму размером 23 см выстелите бумагой для выпечки.

2.      Яблоки порежьте дольками, сбрызните лимонным соком.

3.      Взбейте масло с сахаром в пышную светлую массу.

4.     Добавьте по одному яйца, каждый раз тщательно взбивая.

5.      Просейте в масляную смесь муку и добавьте ром и перемешайте.

6.     Выложите тесто в форму, сверху уложите яблоки.

7.      Миндаль, муку, сахар, корицу, масло перемешайте в крошку.

8.      Посыпьте пирог крошкой.

9.     Выпекайте в заранее разогретой духовке 45-50 минут.

Приятного чаепития!