Ароматные, нежные, зимние!
Мандариновый (апельсиновый) курд (20-25 штук)
100 мл мандаринового сока
3 желтка
50 гр сахара
20 гр кукурузного крахмала
20 гр сливочного масла
Приготовление:
1.
Желтки, сахар, крахмал и 30 мл сока перемешиваем до
однородного состояния.
2. Остальные 70 мл
сока и сливочное масло подогреваем.
3. К горячему соку
выливаем тонкой струйкой подготовленную массу (желтки, крахмал, сахар, сок) и
непрерывно помешиваем, пока курд не
загустеет.
4. Даем остыть.
Склеиваем macarons.
Комментариев нет :
Отправить комментарий