Творожный штрейзель с ягодами

Лето еще не скоро… Не беда, приготовим летний творожный штрейзель с ягодами! Пирог получается очень легкий и нежный. Ягоды берите на свой вкус, а также можно приготовить штрейзель с грушами и яблоками - это будет осенне-зимний вариант, тоже очень вкусный.

Творожный штрейзель

50 г мелко рубленного бланшированного миндаля

250 г сухого творога

100 г коричневого сахара (можно заменить обычной сахарной пудрой)

70 г муки

50 г растопленного сливочного масла

400 г ягоды (у меня малина, черника, клубника)

Приготовление:

1.        Масло перемешать с творогом.

2.       В отдельной миске смешать муку, сахар и орехи.

3.       В сухую смесь всыпать творожно-масляную и перемешать до получения крошки.

4.       Ягоды выложить в форму, посыпать крошкой.

5.       Выпекать пирог в заранее разогретой духовке до 190 С 25 минут.

6.       Выкладывать пирог на тарелку лучше ложкой.