Нежная творожная запеканка без муки.

Идеальный вариант творожной запеканки. 

Тесто:

500 г мягкого пастообразного творога

4 яйца

120 г сахара

70 г кукурузного крахмала

ваниль, цедра лимона опционально

ягоды

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром до увеличения в обьеме. Добавить творог, аккуратно перемешать, затем добавить крахмал и легкими движениями перемешать, чтобы тесто осталось воздушным.

Форму 20-22 см смазать маслом или застелить пергаментом и выложить тесто. Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке 45 минут. Дать остыть в духовом шкафу. Украшаем по желанию.

Наслаждаемся!