Сметанный пирог с ягодами (маффины с ягодами)

Можно приготовить большой пирог, а можно побаловать детишек маффинами.

Ингредиенты:

3 яйца

150 г сахара

150 г сливочного масла (размягченного)

200 г сметаны

200 г муки

15 г ванильного сахара

10 г разрыхлителя теста

100 г ягод (клубника, ежевика)

молотый миндаль для посыпки

Приготовление:

1.       Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.

2.      Добавить по одному яйца, каждый раз тщательно взбивая.

3.      Добавить сметану и все еще раз хорошо взбить.

4.     Муку с разрыхлителем просеять в яично-сметанную массу и перемешать.

5.      Для пирога: тесто выкладываем в форму, сверху кладем ягоды и посыпаем молотым миндалем. Выпекаем в заранее разогретой до 170 С духовке около 1 часа.

6.     Для маффинов: тесто выкладываем в порционные формы, во внутрь кладем по ягоде и посыпаем молотым миндалем. . Выпекаем в заранее разогретой до 170 С духовке около 25-30 минут.

Приятного чаепития!