Кекс с грушами и ромом

Груши и ром - идеальная пара! Предлагаю вам рецепт вкусного и ароматного кекса.

Для теста:

4 яйца (комнатной температуры)

200 г пшеничной муки, смешанной с 1/2 чайной ложкой разрыхлителя

200 г сахара

200 г сливочного масла (размягченного)

2 средние груши (очистите от кожицы, удалите косточки, нарежьте на дольки)

3 столовые ложки рома.

Форма для кекса 10x20 см, смазанная маслом и посыпанная мукой или выстеленная бумагой для выпечки

1. Масло с сахаром взбивайте на максимальной скорости около 2 минут.

2. Добавьте по одному яйца, каждый раз тщательно взбивая.

3. На минимальной скорости миксера добавляем просеянную с разрыхлителем муку и  перемешиваем.

4. Добавьте ром и еще раз перемешиваем.

5. Тесто выложите в форму сверху положите груши и выпекайте при 175 градусах примерно 45 минут – 1 час (время зависит от вашей духовки), проверьте готовность деревянной палочкой, она должна быть сухой. Наслаждаемся!