Сметанные кексы с клюквой

Кексы получаются нежные, воздушные с легкой кислинкой. Идеально подходит для тех, кто следит за фигурой.)

Тесто:

125 г пшеничной муки

75 г сахара

1 яйцо

1 яичный желток

100 г сметаны

¼ чайной ложки соды

100 г клюквы

Готовим!

1.        Яйцо и желток взбейте с сахаром в пышную массу.

2.       Добавьте сметану и перемешайте.

3.       Всыпьте просеянную с содой муку, аккуратно размешайте.

4.       Всыпьте промытую и обсушенную клюкву, перемешайте.

      5.       Разложите тесто по формочкам, наполняя их на ¾, и выпекайте 15-20 минут при 200 С.

      6.       Готовые кексы остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного чаепития!