Штрудель с грушами и изюмом

Вкусный, ароматный, нежный и еще один плюс  - простой в приготовлении. Вам понадобится тесто фило и фантазия, пробуйте разные начинки, ваши близкие будут в восторге.

Ингредиенты

80 г сливочного масла (растопить)

3 спелые крепкие груши, очистить и нарезать

Цедра 1/2 лимона и сок

80 г сахара

1 ч л смеси корицы, гвоздики и мускатного ореха

50 г изюма

50 г молотого миндаля

6 листов теста фило

Сахарная пудра для подачи

Приготовление:

1.        Разогрейте духовку до 200 С, выстелить противень бумагой для выпечки.

2.       Смешайте груши с цедрой и соком лимона, сахаром, смесью пряностей, изюмом и половиной миндаля.

3.       Положите два листа теста фило на чистое полотенце, немного внахлест.

4.       Слегка смажьте тесто растопленным маслом и посыпьте третью отложенного миндаля.

Накройте еще двумя листами теста, смажьте их и посыпьте миндалем. Повторите еще раз.

5.       Выложите грушевую начинку вдоль нижней стороны теста, отступив от края.

6.       Накройте начинку тестом и сверните рулет при помощи полотенца. Подогните концы.

7.       Смажьте растопленным маслом и выпекайте 20-25 минут, пока штрудель не зарумянится

8.       Посыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Подавайте теплым или холодным.